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bouquet garni

Bouquet garni

Comment faire un bouquet garni?

Alors le bouquet garni est assez simple a réaliser et il est très utilisé pour donner du goût à nos nombreux plats. Il se compose généralement de laurier, thym, persil et romarin. Frais ou séché, il sert à aromatisé les soupes, les bouillons ou les plats mijotés.

Ficeler toutes les herbes avec un fil alimentaire et hop c’est prêt à être utilisé. À jeter dans la cuisson d’un plat ou dans un bouillon.

Après, bien sûr, il existe toujours des alternatives comme des cubes tout prêt à l’emploi de knorr que vous retrouverez dans vos supermarchés. Ça dépanne toujours si vous n’avez pas toutes les herbes.

Les recettes avec un bouquet garni:
Lentilles et saucisses de Toulouse
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