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recette boulette epinard

Boulettes aux épinards

Temps de préparation: 20min
Temps de cuisson: 15/20min
Nombre de boulette: 12

Faire manger des légumes a son fils de 4 ans est un combat au quotidien, j’essaie donc de trouver des astuces pour les lui faire manger de façon amusante. Oui oui le visuel y joue énormément pour un enfant, du coup il ne faut pas hésiter à changer la forme. Voici ma recette des boulettes aux épinards et ma combine.
J’aime bien les faire soit en boulettes, soit en croquettes et meme en quenelles. Et ça marche super ! Résultat, il mange ses légumes, puis comme ça ni maman, ni papa ne se fâchent à table et tout le monde est content.

besoin

175g d’épinard frais ou congelé
300ml de chapelure
50g de gruyère
20g de parmesan
2 oeufs
Sel
Poivre

comment-faire

Dans une poêle faire cuire les épinards, une fois cuit les hachés au couteau. Laisser refroidir un peu.

Préchauffer le four a 180°C

Dans un saladier, mélanger tout les ingredients. Ensuite former des petites boulettes de 3cm de diamètre avec vos mains. Disposer les sur du papier sulfurisé, enfourner 15/20min. Servir chaud.

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